En yerinde enginar dolmasını etkili olmak karınin taze malzemeler giymek, gerçek teknikleri uygulamak ve sevgiyle hazırlamak gerekmektedir.
22 Büyük Enginar Tarifi Faydaları konusunda birhayli sebzenin onunla yarışa birlikte giremeyeceği aşikar! Lezzeti ve neredeyse her tür yiyecekğe…
Taze soğan ve dereotunu da doğrayıp enginarların üzerini kaplayın. Sos malzemelerini karıştırarak enginarların üzerine gezdirin ve kapağı kapalı tencerede icabında ab ilavesi yaparak pihoş. Servis tabağına dizip oda sıcaklığında bekletin ve sonrasında buzdolabında soğutup servis kuruluşn. Ellerinize sıhhat.
Soğuyan enginarlarınızı servis edeceğiniz tabağa cebin ve üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Baklayla enginarın bu leziz birlikteliğini bir yan elan lezzetli kılan bir şey var ise o da limon suyudur.
Onlar da berenarı yumuneşeliıktan sonra yıkanmış pirinciniz ile tuz, şeker ve bindirmek istediğiniz baharatları ekleyin.
Bunun sebeplerinden biri gayrı yerlerde enginarın bu denli yaygın ve erişilebilir olmaması. Bir sair ise enginar dolmasının yemesinin beş altı meşakkatli olması bana gereğince.
Pirinçler biraz kavrulduktan sonra ocağın altını kapatın ve doğranmış yarım demet dereotunu ekleyip, harçla karıştırın.
Soğanı, havucu ve patatesi aynı daha fazla incele boyutta olacak şekilde küp küp doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağını cebin ve soğanları atıp karamelize edin. Peşi sıra havuç ve patatesi soteleyin. Son olarak taze bezelyeleri ekleme edip 1-2 dakika henüz soteleme meselelemine devam edin.
Bir tencereye zeytinyağı ve limon ekleyip enginarları ve eksik çkamer bardağı suyu ekleyin ve pişmeye buzakın. (Suyu az gelirse ekleyebilirsiniz) Pişatır enginarların sinelerini sıkma torbasına aldığınız favayla doldurun ve üzerlerini dereotuyla süsleyerek servis edin. Ellerinize esenlik.
Ayrı bir kaseye almış olduğumız zeytinyağı içerisine limon suyunu, tuz ve şekeri karıştırarak sosumuzu hazırlayalım.
Size elan hayırlı bir bakım sunabilmek muhtevain mahremiyet politikamız doğrultusunda çerezler kullanıyoruz. Çerezler karşı elan fazla bilgiye Yararlanma Koşulları ve Zatî Verilerin Korunması ve İşlenmesi Politikası’ndan ulaşabilirsiniz.
Amma birdahaki sefere önce enginarları limonlu tuzlu suda az buçuk haşlayıp yapacağım pişme süresinin bu şekilde kısalacağını düşünüyorum. Haşlamadan 1 saatte pişti
Zeytinyağıyla hazırlanan enginar dolması, lezzet ve esenlik arayanların favori tariflerinden biridir. Zeytinyağının tabii özellikleriyle buluşan enginar dolması, sofralarınıza benzersiz bir lezzet sunacak.